LASAÑA HUERTANA

INGREDIENTES(para 2 personas)

6 láminas de pasta de lasaña

1 Calabacín

1 Cebolleta fresca

1 Zanahoria

1/2 Repollo o Col

3 Cucharadas de Tomate Frito

Sal, Pimienta

Bechamel:

1 Vaso de leche

3 Cucharadas de harina

Nuez Moscada

Pimienta

Sal

Nuez de Mantequilla

MODO DE HACERLO

Pochar las verduras cortadas en juliana a fuego lento, reservar.

Hacer la bechamel( ver receta de los Creps de Tortilla)

Colocar el tomate en una rustidera de horno, poner láminas de pasta(sin remojar), encima la verdura y un poquito de bechamel, así repetir dos veces mas, napar con la bechamel y echar el queso rallado.Cocer en el horno precalentado a 200ºC, y cocinar hasta que la pasta este blandita.Servir caliente.