INGREDIENTES
2 Huevos
50 g de longaniza murciana
50 g de salchicha murcina
Patatas paja
Aceite
MODO DE HACERLO
Cortar las patatas y freírlas en abundante aceite, reservar.Fréir la longaniza y la salchicha en trocitos pequeños, rservar.
Freír los huevos.
Emplatar, colocar los trocitos de longaniza y salchicha en el centro, encima poner los huevos y por último las patatas paja, servir muy caliente.
NOTA: Receta de un Restaurante cercano a la Plaza de San Juan, Murcia
