INGREDIENTES:
350 g de Harina
500 g de Ricotta
2 cucharaditas de mantequilla
1 Huevo
Sal, comino
Aceite para freír
MODO DE HACERLO:
Tamizar el queso con la ayuda de un tenedor, mezclarlo con los demás ingredientes y dejar reposar 1/2 hora, pasar por el rodillo y cortar con un cortapasta, freír en abundante aceite y servir caliente!
Nota: receta especial italiana, gracias Elena!
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